紅酒標準號及質(zhì)量等級?
GB15037-2006是葡萄酒的國家強制性標準。該標準規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。該標準適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售 該標準中的葡萄酒是指以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。
cl紅酒是什么酒?
是原瓶進口的紅酒 進口的原瓶紅酒，他們在計量單位上使用的是厘升，也就是cl。1厘升等于10毫升，一瓶750毫升的紅酒就是75cl。 其次，厘升也是國際上紅酒通用容量的計算單位！可以說，cl是傳統(tǒng)紅酒釀造的行業(yè)術(shù)語！所以，看一瓶原瓶進口的紅酒，如果它的原標上使用的計量單位用的是毫升，就值得懷疑。
紅酒CL是指紅葡萄酒中的“Chateau Lafite Rothschild”的縮寫。Chateau Lafite Rothschild是法國波爾多地區(qū)的一家著名酒莊,其生產(chǎn)的紅酒享有極高的聲譽和價格。
形容紅酒的詞語?
酒足飯飽、燈紅酒綠、紅燈綠酒、借酒澆愁等。 2、酒足飯飽，拼音jiǔ zú fàn bǎo，漢語成語，形容吃飽喝足。 3、燈紅酒綠，漢語成語，拼音是dēng hóng jiǔ lǜ，形容尋歡作樂的腐化生活，也形容都市或娛樂場所夜晚的繁華熱鬧的景象。 4、借酒澆愁，漢語成語，拼音是jiè jiǔ jiāo chóu，意思是指用酒來澆滅郁積在心中的氣憤或愁悶 。
果香的（Aromatic）：用于描述蘊含著極顯著果香的葡萄酒，這些葡萄通常是以果香濃郁的葡萄如各種玫瑰香型的葡萄釀制。 花香的（Flowery）：葡萄酒尤其是年輕葡萄酒中令人聯(lián)想起花朵芬芳的香氣。 紫羅蘭（Violet）：某些葡萄酒所具有的與紫羅蘭香氣類似的特殊果香。 充滿活力的（Lively）：用于描述酸度中等、貯藏性能優(yōu)良的清新型葡萄酒。葡萄酒色澤靈動閃亮。 愜意的（Agreable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。 精雅的（Delicate）：用于描述一些優(yōu)質(zhì)葡萄酒的風味和果香。精雅的葡萄酒輕盈、平衡良好而柔和。 細膩的（Fine）：用于描述具有高品質(zhì)的葡萄酒。 芬芳的（Fragrant）：用于描述果香顯著宜人的葡萄酒。 清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不過量，從而能賦予飲用者提神的舒適感的葡萄酒。 果實特征明顯的（Fruity）：1）具有果實般風格的年輕葡萄酒。2）在澳大利亞這個詞常用于指帶有輕微或中等甜味的葡萄酒。 圓潤（Round）：柔順圓熟的葡萄酒所帶來的品嘗感受，這類葡萄酒不生硬，精妙靈巧。 天鵝絨般的（Velvety）：用于描述醇香、甘美、天鵝絨般柔和的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 柔順的、平滑的、柔軟的（Supple， smooth， soft）：用于描述結(jié)構(gòu)細膩圓潤、適飲性好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 輕盈的（Light）：用于描述酒精和提取物含量較低，顏色較淺的葡萄酒，但這類葡萄酒可能擁有非常好的酒體平衡。 精妙的（Subtle）：用于描述葡萄酒的香氣細膩精雅的品嘗術(shù)語。 飽滿的，馥郁的（Rich）：用于描述酒精、提取物和甘油含量高，酒體平衡，口感平順的葡萄酒。
對酒體柔柔但非常平衡、勻稱、協(xié)調(diào)、悅?cè)说募t葡萄酒，形容品質(zhì)的詞是： 輕雅（léger）、細膩（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、 融化（fondus）、天鵝絨似（velouté）、絲一般（soyeux）。 柔順（souplesse）也用于高質(zhì)量的紅葡萄酒，這個詞需要正確理解 優(yōu)雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。 在這類酒中，假如成分更豐富且很協(xié)調(diào)，就可用圓潤（rondeur）、飽滿（pleins）、肥碩（charnus）、油質(zhì)（onctueux）、熟透（murs）等詞形容它。
紅酒的標準代號?
GB15037-2006是葡萄酒的國家強制性標準。該標準規(guī)定了葡萄酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 該標準適用于葡萄酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售
紅酒暗語?
紅酒暗語是指在品酒、購買和銷售紅酒過程中，業(yè)內(nèi)人士或愛好者之間使用的專業(yè)術(shù)語和縮略語。以下是一些常見的紅酒暗語： 1. 開瓶即飲（Pop and Pour）：說明葡萄酒打開瓶塞后，無需醒酒，倒入酒杯便可直接享用。 2. 讓酒休息一下（Lay It Down）：這不是說這瓶酒需要靜置片刻再喝，而是指這瓶酒在存放幾年后口感會更好。 3. 讓酒呼吸一下（Let It Breathe）：葡萄酒在喝前需要進行醒酒，目的是使單寧變得柔順，花香、果香逐漸散發(fā)出來。 4. 品酒師：指專門從事品酒、評價葡萄酒的專業(yè)人士。
什么樣的紅酒不能買?
1、瓶身被刮花 買紅酒的時候，一定要自己觀察一下瓶身，看看上面是否有刮痕，如果有的話，那就要小心了。很多黑心商販，會把回收來的紅酒瓶，灌上“三精一水”，冒充高檔紅酒出售。所以看到瓶身被刮花的紅酒很有可能是假紅酒，大家千萬不要購買。 2、酒標不清 酒標上有很多信息，比如產(chǎn)地、葡萄品種、年份等等，這些我們不一定都能看懂，也不一定了解，不要緊，我們就看酒標印刷是否整齊、顏色是否正確然后字體是否清晰就可以了。如果酒標子都看不清，歪歪扭扭的，那這能是什么好酒嗎？千萬不要買。
1、瓶口出現(xiàn)“COPY”字眼。 業(yè)界規(guī)定，如果不是正品，都要標注“COPY”才能予以流通，代表這瓶酒其實是貼牌酒或者仿冒品。所以一旦看到這個字樣，基本可以斷定是假酒，這是辨別真假紅酒的重要標識。 但是商家一般都會標注在瓶口等隱秘位置，這個設(shè)計也可以說是專坑小白了。 2、看計量單位 cl是紅酒的專業(yè)術(shù)語，也是容量單位，如果是原裝的進口紅酒，它的計量單位一般是cl而非ml。而國內(nèi)通常用的單位是ml（毫升），所以如果出現(xiàn)“750ML”很大可能是假冒進口紅酒。 3、標簽 如果是進口紅酒，除了有原來的標簽，還會在瓶身背面貼上中文標簽，便于消費者了解產(chǎn)品信息，包括產(chǎn)品名稱、配料、凈含量等，所以買紅酒時，看到雙語標簽的一般都是可以放心購買的。如果打著進口紅酒旗號，卻只有英文標簽，多半是假酒。 4、條形碼 紅酒條形碼第一個數(shù)字代表產(chǎn)地，比如第一個數(shù)字0代表美國，法國是3，中國是6，智利是7，4-8位是廠家申請的代碼，由國家分配，9-12位是紅酒批號代碼，由廠家自行確定。知道了這些數(shù)字的含義，就可以輕易分辨出紅酒的產(chǎn)地了。 5、看瓶身 國內(nèi)紅酒酒瓶做工都比較粗糙，沒有太多的光澤，國外的瓶底較厚，另外，進口紅酒酒塞上面的酒封一般是可以轉(zhuǎn)動的，采用的是橡木瓶塞，國內(nèi)是鋁帽。 還可以觀察瓶底凹槽，凹槽的設(shè)計是為了容納紅酒沉淀物，一般來說，越好的紅酒凹糟就會越深，而假酒廠家不會考慮這些，如果看到凹槽很淺的，八成是假紅酒了。
如果以下文字出現(xiàn)在瓶標簽上,那肯定是劣質(zhì)酒。這種酒甚至不是發(fā)酵酒。紅酒由純天然葡萄發(fā)酵制成。這種勾兌的葡萄酒沒有口感。第二天肯定不頭痛并奇怪。因此,當您看到這種酒時,建議不要購買,甚至推薦這種酒的賣家也有問題。
